Рецепт против преждевременного старения давно известен, его называют правильным образом жизни. Что под этим понимать?
Сколько лет?
Существует два разных возраста: физиологический и биологический. Первый — это тот, который есть от рождения по паспорту, а биологический «демонстрирует» тело.
Органы и системы организма, например, у 50-летней женщины могут быть:
• в соответствии с возрастом;
• в лучших функциональных условиях, исходных с таковыми у более молодой женщины по рождению;
• в худших функциональных условиях, сопоставимых с признаками пожилой женщины.
Каждый может преждевременно стареть или, наоборот, замедлять этот процесс, приобретая биологический возраст меньший, чем возраст от рождения.
Как замедлить старение
Сегодня жизнь создает заметную нагрузку на людей: слишком много стресса, несбалансированное питание, загрязнение воздуха, малоподвижный образ жизни, избыток алкоголя и наркотиков, курение, мало отдыха…
Эти факторы способствуют повреждению тела, в результате теряется здоровье и красота, это ведет к более высокому биологическому возрасту. Внешний вид (физическая форма, морщины и т. п.) лишь наиболее очевидное следствие старения. Кроме этого, увеличивается риск некоторых возрастных заболеваний, ухудшается качество жизни в целом.
Чтобы оставаться в форме, хорошо бы заботиться о себе настолько, насколько это возможно. Принять правильный образ жизни, устраняя все, что причиняет вред.
Свободные радикалы — кто они?
Эти молекулы, враги клеток, являются отходами, которые образуются в основном в процессе производства энергии, но могут также иметь другие причины (воздействие солнца, загрязнение воздуха, дым и т. д.). Большое количество свободных радикалов повреждает клетки, разрушая их, вызывая опасные реакции, такие как:
• ускорение процесса старения клеток;
• артериосклероз;
• ослабление иммунной системы.
Нельзя устранить эти «потери» метаболизма полностью, потому что, чтобы жить, нужна энергия. Однако, в силах каждого убедиться, что свободные радикалы не размножаются чрезмерно, питаться правильно, в нужных количествах.
Сила антиоксидантов
Функция антиоксидантов заключается в борьбе со свободными радикалами. Биохимический процесс очень сложен. Достаточно знать, что антиоксиданты друзья клеточного благополучия и помогают замедлить старение. Некоторые витамины, минералы, флавоноиды, другие микроэлементы являются антиоксидантами. Они находятся во многих продуктах питания, как в растительных (фрукты, овощи, бобовые), так и в животных (молоко и производные, печень, рыба, яйца). Лучший и самый простой способ отодвинуть старение, принимать достаточное для организма количество антиоксидантов.
10 правил борьбы со старением с помощью еды
1. Поддерживать обмен веществ: 5 приемов пищи в день, 3 основных (завтрак, обед, ужин) и 2 перекуса (один утром и один днем).
2. Защищать клетки: употреблять рыбу (свежую или замороженную) 3 раза в неделю. Предпочтение жирным сортам: анчоусам, сардинам, скумбрии, лососю и треске, потому что они богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Они снижают уровень холестерина, предотвращают атеросклероз, уменьшают риск тромбоза, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Употреблять 2 порции овощей в день, предпочитая сырые овощи приготовленным, помня, что последние лучше сохраняют свои полезные свойства против свободных радикалов, если их готовят на пару или на гриле.
4. Употреблять не менее 3 фруктов в день во время перекусов. Витамин С, содержащийся во многих из них (цитрусовые, вишня, клубника, киви), стимулирует иммунную систему, снижает риск инфекций.
5. Принимать все типы антиоксидантов: менять цвет овощей и фруктов в течение недели или даже каждый день. У каждого цвета свои антиоксидантные вещества.
6. Укреплять организм, каждый день полуобезжиренный йогурт, или обезжиренное молоко, или твердый сыр. Эти молочные продукты содержат большое количество витаминов А, Е, цинка, селена, других важных минералов, особенно кальция.
7. Использовать оливковое масло первого отжима, желательно сырое, потому что оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, витамином Е, полифенолами. Эти питательные вещества улучшают здоровье клеток, предотвращают некоторые виды рака и другие заболевания.
8. Усилить антиоксидантные свойства пищи: для этого добавлять в рацион ароматические травы и специи. Вместо этого уменьшить потребление соли.
9. Увлажнять тело: пить 8-10 стаканов воды в течение дня, а также настои и травяные чаи.
10. Избавиться от того, что приносит вред: сладкие напитки, крепкий алкоголь. Ограничить вино до 0,5 стаканов в день (и не ежедневно, конечно), кофе или чай до 2-3 чашек в день.
Сколько антиоксидантов с пищей?
Существуют специальные тесты «Anti-Age Test», чтобы узнать достаточность антиоксидантов и защитных антивозрастных питательных веществ. Полученный результат подскажет, если диета и образ жизни правильные, или наоборот, ведут к преждевременному старению.
