Последние открытия в области питания обогатят ваши знания о еде. Вы узнаете, что положить на тарелку, и перестанете обвинять себя в маленьких диетических грехах, которые не оказывают существенного влияния на здоровье или фигуру.
Ешьте в меру и с удовольствием, потому что страх перед едой часто не имеет рациональных причин, но постоянный стресс определенно плохо влияет на фигуру. Вот 10 новых правил, благодаря которым вы будете наслаждаться здоровьем и стройной фигурой!
1. Холодная пища помогает похудеть
Наш организм переваривает пищу при температуре 38C. Все пищеварительные ферменты нормально действуют только в этой среде. Таким образом, если мы вводим в меню какой-то холодный продукт (ниже 38C) или даже ледяной (мороженое, кубики льда, замороженная пища), наш организм должен использовать много внутренней энергии из жировой ткани, чтобы нагревать пищу до требуемой температуры 38C, и, только потом её переваривает. Это один из способов борьбы с дополнительными килограммами весной и летом.
2. Добавляйте куркуму в блюда
Приправа называемая «золотым порошком» должна быть оценена людьми, которые заботятся о здоровье и стройной фигуре. Она содержит куркумин – вещество, имеющее сильное противовоспалительное действие. Куркумин повышает уровень дофамина и серотонина – гормонов счастья и, таким образом, ингибирует секрецию кортизола, который усиливает аппетит к сладким и жирным продуктам.
Добавьте куркуму в блюда, чтобы увеличить концентрацию, улучшить память и способность к обучению.
3. Каждый кусочек пережёвывайте 20 раз
Чтобы наслаждаться стройной фигурой, вы должны есть медленно. Был проведен эксперимент, который доказал, что такой способ поглощения пищи в состоянии до 20 % ограничить ежедневное количество потребляемых калорий. Это происходит потому, что мы даем время, чтобы сигнал о сытости из желудка поступил в мозг.
Исследования также показали, что при употреблении продуктов, богатых клетчаткой, мы дольше пережёвываем пищу, что укрепляет зубы и помогает поддерживать здоровые десны.
4. Обычное сливочное масло замените на топлёное
Оно считается регенерирующим и омолаживающим эликсиром. Содержит до 7 видов здорового жира, включая ненасыщенные жирные кислоты. Топленое масло оказывает успокаивающее действие на пищеварительную систему, ускоряет заживление ран и снимает любое воспаление желудочно-кишечного тракта. Оно не повышает уровень плохого холестерина в крови и содержит жирную кислоту с противораковыми свойствами.
Топлёное масло укрепляет организм, так как повышает в нем уровень противовирусного вещества называемого интерфероном. Оно повышает усвояемость и питательную ценность пищи. Идеально подходит для спортсменов и тех, у кого очень активный образ жизни.
5. Откройте для себя растительные соки и воды
- Сок из кокоса обогащает рацион витаминами и минералами, очень хорошо укрепляет во время тренировок.
- Кактусовая вода — с низким содержанием сахара и большим количеством электролитов — помогает очищать организм «после похмелья» и подходит тем, кто теряет вес.
- Березовый сок повышает метаболизм, а благодаря антиоксидантам защищает клетки кожи от вредного воздействия свободных радикалов.
- Кленовая вода, содержащая почти 50 питательных веществ, диверсифицирует меню вместо пищевых добавок.
Вы также можете пить сок из алоэ или артишока.
6. Пейте черный лимонад
Черный лимонад: это название напитка, который недавно сделал сенсацию. Вода с лимоном, лаймом или мандарином и с этим ингредиентом, полученным из торфа, скорлупы кокоса или какого-то дерева. Активный углерод обладает сильными очищающими свойствами, стимулирует обмен веществ и способствует похудению.
Его особые свойства также позволяют поглощать тяжелые металлы, пестициды, консерванты и другие токсины, что облегчает организму избавление. Это также предотвращает вздутие живота. Вы можете добавить углерод не только к лимонаду, но и к воде, которую вы пьете сразу после пробуждения (вместо воды с лимоном).
7. Замените итальянские макароны на азиатские
100 г азиатских макаронных изделий имеет менее 6,5 калории и до 4,5 г клетчатки. Это сенсационная альтернатива традиционным итальянским макаронам. Они доступны в нескольких формах, поэтому подойдут практически к каждому рецепту. Они имеют нейтральный вкус, поэтому прекрасно сочетаются с любыми продуктами. Вы можете купить их в магазине здоровой пищи.
8. Научитесь правильно готовить отварной рис!
Отварной рис имеет высокий гликемический индекс (самый высокий, конечно, имеет белый рис) и вызывает быстрое увеличение уровня глюкозы в крови. Интересно, что уровень индекса во многом зависит от того, как мы готовим рис. Хуже всего, когда мы бросаем зерна в большое количество воды, а потом её сливаем. Лучше, когда из риса делают ризотто или готовят его по-китайски, то есть в кастрюле под крышкой, не промывая.
9. Ешьте до 6 яиц в неделю
Яйца вернули свою былую «репутацию». Оказалось, что холестерин в них не так вреден, как казался. Взрослый человек может есть 6 яиц в течение недели, и это принесет пользу его здоровью. Эти продукты содержат много витаминов, минералов и лютеина, одного из самых важных веществ, определяющих качество нашего зрения. Более того, именно он влияет на то, что большое количество холестерина в яичном желтке, не откладывается на стенках сосудов.
10. Пшеничную муку замените на муку из проса
Она легкоусваиваемая, имеет низкие калории, но богата белком, витаминами и минеральными солями. Она отлично подходит для сладких и пресных хлебобулочных изделий. Имеет ореховый аромат и сладко-горький привкус. Выберите муку из проса, если у вас гиперкислотность, потому что она подщелачивает, то есть восстанавливает кислотно-щелочной баланс организма.
